FICHA TÉCNICA

Produtor: DFJ Vinhos

Região: Lisboa

Uvas: Castelão, Alfrocheiro, Cabernet Sauvignon E Touriga Nacional

Álcool: 12%

Método de fermentação:

Desengaçado com contato pelicular pré-fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas ativas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio: Estágio de um mês em garrafa após engarrafamento.

Notas de Prova:

Aroma intenso a frutas, guloso e estaladiço, com frescos e subtis sabores de morangos e framboesas.

Como Servir:

Recomenda-se que seja servido por si só ou acompanhado de pratos bem condimentados.