FICHA TÉCNICA

Região: Barolo (Cuneo-Piemonte). Os vinhedos são colocados no lado da colina, onde a nossa adega está localizada, com vista para a aldeia de Barolo e seu castelo.

Uva: 100% Nebbiolo

Álcool: 14%

Servir: 18°C

Envelhecimento: Envelhecimento em casca de carvalho de grão, pelo menos por 18-2 meses. Após o engarrafamento, termina o seu envelhecimento durante 12 meses na garrafa.

Notas de Prova: Um vinho persistente e penetrante com aromas de rosa e alcaçuz e especiarias.

Comentários do Sommelier: Vinho de sabor cheio e elegante, bom corpo e austero com sensações olfativas recorrentes.

Harmonização: Este vinho acompanha bem assadose carnes assadas, queijos duros maduros.