FICHA TÉCNICA

Produtor: The Wine People SRL

Região:Trento - Itália

Casta: D’avola E Shiraz

Teor Alcoòlico: 13%

Método de fermentação:

Cada variedade de uva é vinificada separadamente. Em ambos os casos, as uvas são desengaçadas, cuidadosamente, permitindo que algumas permaneçam intactas. A maceração dura aproximadamente 10 dias para ambos. O mosto é fermentado a 28-30°C. A fermentação maloláctica ocorre em ambos os vinhos, imediatamente após a fermentação primária.

Notas DE Prova

Um vermelho intenso, esse Nero d' Avola Shiraz tem um buquê picante, com intensa pimenta e aromas de cereja preta. O paladar é equilibrado e frutado.

Como Servir:

É perfeito para ser servido com carne vermelha, queijo curado. e carnes assadas.