FICHA TÉCNICA

Produtor: THE WINE PEOPLE SRL

REGIÃO: Trento - Itália

Castas: Pinot Grigio

Teor Alcoólico: 12%

Método de fermentação

Antes da fermentação, o sumo é refrigerado para permitir uma separação natural de sedimentos e suco. Depois as leveduras selecionadas passam pela fermentação alcoólica. O processo ocorre em condições de temperatura controlada de 18°C em tanques de aço inoxidável para cerca de 10-15 dias.

NOTAS DE PROVA

Fresco frutado, com um buquê de frutas tropicais e cítricas, elegante e perfeitamente equilibrado no paladar.

COMO SERVIR

Servir gelado com massas, peixe, marisco , carne branca ou saladas de estilo mediterrâneo

Olfativo: Aromas delicados de canela, chocolate e pimenta preta.

Gustativo: Macio e suave ao paladar, com textura aveludada e permanência prolongada.

Harmonização: Massas e pratos com arroz e carne grelhada.