FICHA TÉCNICA

Produtor: Cave antiga

Região: Pinheiro Machado - RS

Castas: Sangiovese

Teor Alcoólico: 11,5%

Estimativa de Guarda: 6 anos

Vinificação: Tanques de Aço inoxidável, passagem por carvalho durante 3 meses.

Notas de Prova: Vinho de coloração rubi de média intensidade, graças às características de pouca intensidade de cor da uva Sangiovese. Em aromas, notas bastantes frutadas, com notas de framboesa e cerejas, salienta-se ainda toques de madeira, como folhas secas e torrefação, mas de forma bem sutil. Em boca possui uma boa acidez, e taninos maduros, mas presentes, com boa intensidade, lembrando mais uma vez as características da Sangiovese.

Como servir: Acompanha principalmente comidas mais condimentadas e carnes em geral.